Ch. Lamartine Cuvée Particulière
シャトー・ラマルティーヌ キュヴェ・パルティキュリエール

新年明けました～で初飲みです(*´ω｀*) スタッフのお姉さんから「時間ごとに味が変化していく面白い赤ですよ」と勧められいただきましたが、すーぐに酔ってしまうのでいつもながら変化わからずΣ(´□｀;) 今年もただただ飲むだけの年になりそうです Ψ(￣∇￣)Ψ

このワインにはやっぱりガツンとくる肉料理が合います！ 鴨の上に黒胡椒を乗せて焼き上げてるので、香ばしさとスパイシーさがワインを良く引き立て、赤ワインを使った濃い目のソースが両者の調和をとっています。 グラスで頼んでるので抜栓してから時間がたっているからかなのか、タンニンは濃いけど滑らかで若くても美味しく頂きました。

10年ぶりに飲んだカオール。こんなに美味しかったんだ～☺ビックリしました～☺柔らかで甘～い☺

しっかりとしたタンニン。 マルベック90%タナ10% 全体的に力強め。1日経てばまた違う顔に カシス、スミレ系の匂い

ラ フロレゾン ドゥ タケウチにて

肉の塊 カオール キュヴェ パルティキュリエール2011 シャトー ラマルティーヌ

京都河原町京都ダイナーさん(^^)

かつては「La　Martine」と綴られていた。 言い伝えによると、シャトーの近くに樹齢100年ほどのオークの樹が立っていて、そこがマルティーヌと言う名の美しい少女の逢引の場所だった。 シャトーは、アペラシオンの西側に位置するソテュラックにあります。 地理的にこの場所は、海洋性気候の影響を強く受け、アペラシオンの東側よりも涼しく、年間を通して充分な降雨量があり、収穫期の秋は暖かい気温に恵まれます。 こうした気候条件に支えられた安定性が、ラマルティーヌの特徴のひとつで､ワインにバランスとエレガンスがもたらされます。 畑では、1988年より化学肥料は一切使用していません。土は機械で耕しています。 変則ワイン会で最後に飲んだワイン。 最後に飲むのにふさわしく、しっかりしたワイン。 10%含有のタナが味を引き締めています。 タンニンしっかりで美味しい。

スペインワインの後に。

重い感じだけど、軽やかさもあり！

ロースト香、甘苦い、ボリューミー。 ボルドーなら4、5千円はするって。

このカオールが三本飲み比べて1番良かったかな（≧∇≦）