Ch. Lamery Autrement
シャトー・ラムリー オートルモン

『ビストロ気分で(味噌汁込み)』 さてさて本日は29日でいわゆる肉の日というやつですね。しかも1月だから、いい肉…ってやつじゃないですか！なんて体裁の良い理由をつけて、頂き物のお肉を焼くわけです。 そんな今夜のメニューは… ・ステーキフリット ・ツナとケッパーのコールスロー ・ご飯と味噌汁(なめことほうれん草) です。そして今夜はシャトーラムリーさんのオートルモンをビストロよろしく開け放とうと思うのです。まぁ、ビストロになめこの味噌汁はないでしょうけど。 以前一度飲んで、結構気に入ったのでリピートというやつですね。 抜栓して30分経過させてから、香りを…おやまぁ軽くきてます還元香風な香り、そして黒果実系の香りとピーマン風の青っぽい香り。それでは一口…黒果実系の風味が口に広がります。後味にミントのニュアンスを感じますねぇ。後味もキリッとしております。 牛肉の脂をさっぱり洗い流してくれますね。牛肉の味も引き立ててくれてるような気がします。そして不思議なことに味噌汁との相性も悪くないのです。 ビストロ気分で美味しくいただけました。ビストロに味噌汁も悪くないかもですね…なわけないか。

『愛読書はBRUTUSとUOMOですといい放ちそうなサラリーマン風のワイン』 一昨日昨日と広島に小旅行に行っておりました。とても楽しい旅行でした...と、どうでもいいような報告から始まりました。旅行明けの仕事はなかなかしんどうございます。そんな日は家に帰って料理...ってのが億劫になってまいります。しかも相変わらず寒い夜...となると鍋とかいいですよね。 相変わらず口の中が鍋と言えば"すき焼き"を求めているのですので、今夜はお口のわがままにお応えしようと思いました。 そんな今夜のメニューは... ・すき焼き です。 そして今夜はオートルモンをパシッと開け放ちたいと思います。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベックのブレンドとのことです。美味しそうですね...特に根拠はありませんが、何となくそう思うのです。そしてこのエチケットが実に僕好み！またまたTシャツにしたくなるデザインであります。 まずは香りを...フワーッと漂う果実系の豊かな香り。それでは一口...気持ちよい酸味と共に葡萄の豊かな味わい。不自然な濃さでもなく、かといってシャバジャバでもない、バランスのよい味わいです。渋味やミネラル感が控えめなのもいいですね！ 決してでしゃばらないけど、ノリの良い、そして決してハメを外さず、紳士的な態度も忘れないBRUTUSとUOMOを欠かさず読むサラリーマンのようなワインだなぁ…と思いました。 ちょっと無理くりな例えですけど、そんな感じです。