Ch. Mercian Private Reserve 北信シャルドネ RGC

続いては左岸。 こちらはトロピカルな香り。 飲むとミネラルはあまり感じず、酸も穏やか。バターのようなコクもあって明らかに右岸とは別物。 こちらは若いうちから十分に楽しめそう。

レモン、グレープフルーツの香りと青っぽい香りがあります。 シャープな酸味があり、余韻もあっさりですが苦味も少々あります。

右岸、左岸飲み比べ。

白は北信シャルドネ右岸、左岸飲み比べ。有りそうでいきなりは無いらしく、チーフワインメーカー生駒さんも、こんな企画がいきなりは初めて。とのこと。、こちらはRGC、左岸です。

リヴ ゴーシュ ド チクマ 北信••樽発酵 樽熟成 シャブリ•• ステンレス発酵 ステンレス熟成 の違いはあるけで両方ともハイレベル

メルシャン 北信シャルドネ左岸2015

左岸

左岸 左岸と右岸の飲み比べ 同じシャルドネでも、 テロワールでだいぶ変わる

これはおいしいわ～でも国産で美味しいのは高いよねえ。

3本目は、メルシャンの北信シャルドネ。千曲川左岸。これは･･さすが銀賞ワイン。バターの練っとり感とハチミツのトロトロ感。この感覚好きです！日本のシャルドネスタイルを確立したワイン。