Ch. Olivier Blanc
シャトー・オリヴィエ ブラン

03/02/21 ちょいと熟成。比内鶏なべと好相性でした。

03/02/02 Ch. Olivier ぺサックレオニャンのワインは透明感があって好きです。

シャトー・オリヴィエは歴史の長いエステートで、その起源は12世紀に遡り、1886年以降はベトゥマン家が所有しています。 エステートは計220ヘクタールの広さを有し、畑60ヘクタールを含みます。 シャトー・オリヴィエの赤ワイン・白ワインの両方が格付けされており、ボルドーで珍しいシャトーです。 以前は安価でしたが最近は高価です。 青リンゴの香り。 酸は程々。 ボルドーらしい白。

今日はこういう日なんだなあ

オリヴィエも白がよかった( ⊙‿⊙)

シャトー・オリヴィエは歴史の長いエステートで、その起源は12世紀に遡り、1886年以降はベトゥマン家が所有しています。 エステートは計220ヘクタールの広さを有し、畑60ヘクタールを含みます。 シャトー・オリヴィエの赤ワイン・白ワインの両方が格付けされており、ボルドーで珍しいシャトーです。 リンゴ、ハチミツの香り。 果実味。 酸は程々。 美味しい。

シャトー・オリヴィエ・ブラン 2004 やや濃い目な金色で、香りは？味わいも？よくわからない（笑）何かの香りに似ているが思いつかない。熟成したのってこんな感じなのか？初心者にはわからん（笑）スッキリさは無く、甘さもない、以前飲んだムートン・カデ・ブランがセミヨン入ってて美味かったので、セミヨン比率の高いこれをトライしたが、微妙だ…、自分には合わなかった。

アニュでのグラスワイン。

@フロリレージュ

Howにて。

充分熟成したボルドーブラン。甘く、すべてが溶け込み球体になっている。キャラメルの様な余韻。やっぱり熟成させたワインはいいね〜❗️

樽香が効いてて且つ最初は酸味が強いけれど、どんどん角がとれて蜂蜜っぽさも出てくる。時間と共に美味しくなる一杯

昨年のメドックマラソン前日にシャトーでGETした、オリヴィエブラン。自分はもう頂いてしまったので、友達がまだとって置いたのを持ち込み。 あの感動をもう一度味わえるなんて！！ やはりグランクリュクラスになってくると、レベルが違いますね。 シャトーで試飲した時、それまで完全に赤派だった私の、白の概念を思い切り覆してくれた思い出のワイン。 飲むのを我慢出来ないような、甘くて、それでいて爽やかな香り。口に含めばソーヴィニヨンブランらしい柑橘感と、セミヨンの上等な蜜のような味わいが広がります。 今日は三度目の再会。また、あのメルヘンなシャトーに行きたいなぁ。フランスの懐かしい思い出。 この日はこのあとデザートワインを飲んで一日終了しました。思い出すだけで幸せ。笑 お花は自分で作ったブーケ。良いプレゼントを送れました。