Ch. Patache d'Aux
シャトー・パタッシュ・ドー

酸と渋味のバランスが良い。 なかなか上品です。

シャトー・パタッシュ・ドーの名前の由来は、メドックを縦横に走っていた乗合馬車から名付けられました。 かつて、アルマニャック伯爵の子孫であったオー騎士団が小石混じりの街道を走った乗合馬車（パタッシュ）を停泊させた場所だったのです。 エチケットに描かれた、可愛らしい一台の乗合馬車が、当時の様子を連想させます。 昔は馬車に揺られる長旅の時代であり、旅人は一杯の美味しいワインで乾いた喉を潤していました。 シャトー・パタッシュ・ドーのようなワインは当時まだ生産はされていませんでしたが、やがてワインの醸造の歴史が始まります。 ラパリュ家(Domaines Lapalu)がこのシャトーを所有したのは1964年のこと。 設備の近代化、良質なブドウの育成により、ほどなくしてクリュ・ブルジョワのレベルを超越したシャトーの一つと評されるようになりました。 当時、いくつかのクリュ・ブルジョワのシャトーが、ワインの質の高さに比例するかのように価格を上げていきました。 しかし、パタッシュ・ドーは、コストパフォーマンスを高めることに重点を置き、価格を抑え続けたのです。 1990年代後半、一流と言われる多くのシャトー・ワインが国外で人気を博する中、フランス有力レストランに支持を得て、 パタッシュ・ドーは本国フランスで不動の地位を築きました。 「申し分ない酒質の高さと、満足のいく価格」と、フランス、ガストロノミー界はシャトー・パタッシュ・ドーを高評価。 評論家の中には、メドック格付け第2級の実力があると評価する方がいる程です。 濃いルビー色。 ベリー、タバコ、ハーブの香り。 タンニンは強い。 飲み頃。

タンニン。カシスの風味。きっちりとした味。ふくらみが足りず、渋みが残る。

近所のホテルで誕生日会♪ フランスの赤～美味♪

コスパ最高です。価格以上に楽しませて頂きました。

酸味のある葡萄の香り。 他に杉や樽香。 深く、吸い込まれそうなルビー色をしている。 一口飲んでみる。めちゃめちゃ渋い！なんじゃこれ！ という感想。 正直…美味しくない… 時間をおいてみるか…明日には美味しくなってるかな？

意識飛ぶ前にとりあえずのアップ 携帯カメラの調子が悪くて困っちゃう( •᷄ὤ•᷅)

今日はクリュブルジョワ飲みます。

まろやかでうまい。もう少し香りが立つ方が好みか。

ボルドー、 カベカベルネソーヴィニオン、 メルロー、カベルネフラン、 プティ・ヴ。 昨夜飲んだターリーの「パワフルさ」から一転、とても落ち着いた味わい。 渋味と酸味のバランスが良く、ゆっくり楽しめた。

これ好きです。また飲みたい。

渋谷　某ワインバーにて とにかく美味しかったー

串揚げ屋でいただきました。 2本目だったのでちょっとパンチが欲しかったのですがちょっと物足りませんでした。 ただ串揚げにはこれくらいがいい気もします。

1981年物、同い年ですが、こいつの方が良い味出てますねぇ。

鉄板焼ステーキのお店でお持ち帰りしてきました。余韻がすてきです。