Ch. Peyrouley
シャトー・ペイルレー

やっぱりボルドー、裏切りません。

最近の我が家の流行り、飲む2時間前に抜栓。 それでもメルローの酸味を感じたなぁ。ポワラーつければ良かった…>_< 豚肉のバルサミコソテークレソンとりんご和え、リーキとしめじのキッシュ、スモークサーモンとアボカドの前菜。

仲間と昼間からジンギスカンパーティー。 ２本目はボルドー。 ジューシーで、程よくタンニンも効いていて美味しい。 ジンギスカンにも合ってた。

期待してなかったのだけど、セラーから出してすぐなのに、うまい。 これから時間かけて飲んでみる。

1870年以来5世代に渡って続いているシャトーペイルレー。 ブドウ畑はサン·テミリオンの南30kmの場所にあり、粘土石灰岩の斜面に69ヘクタールありなす。 生ぬるい温度で出されたかわいそうなワイン。 ちょっと甘い感じ。 スパイス感もあると思うのですが、温度の関係で感じにくい。 お値段相応ではある。