Ch. Pipeau
シャトー・ピポー

医局の先輩が名古屋へ久しぶりにいらっしゃいましたので、焼肉やへ、さすがにピノは合わないので手軽なサンテミリオン持ち込んだらブショネ。最近3本ブショネが続いてます。5さ

シャトー ピポー2012。まだ若いような、、でもやはり待てずw 初めてデキャンタ使ってみました。 次男に、ハリーポッターでしか見たことないと言われ里ちゃん苦笑いww どれどれ、、うまいーっ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ こちらは、サンテミリオンのワインの中でもかなり里ちゃん的には上位です！ ザ！サンテミリオン(*´艸｀*)ｧﾊ♪ でもなぜか、あまりvinicaさんでは飲んでる人見ないような、、（笑） 香りは黒系ベリー、コーヒー、鉛筆の芯ぽい？いや、インクかな（笑）自信なしww 果実味は、溢れんばかり。しっかりとした重厚な味わいとのバランスは素晴らしいかと。 里ちゃんの擬人化シリーズとしては、、50歳くらいのベテラン俳優さん。そうですなー、、阿部寛くらいのイメージです（笑）

ピポー、バランス良しのワインっす。

シャトー　ピポー2010　フランス、サンテミリオンのワインです。知る人ぞ知るパーカー好評価のワイン。値段は6.000円ですがグランヴァンに匹敵する素晴らしいワインです。何と言っても香りの立ちようが普通ではなくラトゥールやムートン並の強烈な香りにビックリさせられました。色も濃い紫でまだ若いですが充分飲めます。味は濃くがあり酸味はほどほど、余韻も長く渋味はまだ有るのでまだ熟成します。お薦めの1です。

熟成期を過ぎている。

釘、樽の枯れた香り、ブラックベリーと枯れた味

ガチガチのサンテミリオン。デキャンタージュした後も歯茎にくるタンニンとパワフルな酒質。バックヴィンテージを飲んでみたいワイン。

サンテミリオン　二つ目。 香りは、とても落ち着いている。味わいは、口に入った瞬間から、なめらかに広がります。ちょっとだけ、好気的な感じもありますが、とても飲みやすい。

3本目

シャトー・ピポー 2009 さて赤ワイン飲み比べ２本目の登場は フランス ボルドーワインの シャトー・ピポー もちろん、 お初にお目にかかりますとご挨拶。。 なんかピポーなんて、可愛らしい名前。 そんなこんなでいってみよー！ 初アタック！！ わぉ！美味い！豊かな果実味。 程よくアロマの香りとタンニンの味わい。 素晴らしいフルボディ。 なんとなく調べてみたら、フランスでも人気のあるワインとか。 インターネット抜粋から パーカーさんからのお言葉 このワインはかなり最近の発見であり、サンテミリオンの最高のお値打ち品の1つである。信頼がおけて、豊かな果実味があり、魅力のあるワインであり、消費者はケース買いをためらうべきでない。若いうちから親しみやすいが10年は熟成する。 なるほど。。。 ケース買いかい！！（笑） それぐらいの勢いの評価です。 確かに飲んでみて美味ーい！！ そして赤ワイン飲み比べ３本目に。

久々のワイン会フランスのワイナリーから直接持ち帰り常温で保存劣化も飲めました

カカオの香り。 サンテミリオンにしては色が濃く、メルロー多めな感じかな？ 個人的には枯れたサンテミリオンが好きなのだが… しかしながら、旨かった。

めっちゃ濃厚でした！^o^後名前が可愛い（≧∇≦） シャトーピポー^o^シリアルナンバー入り^o^ これは、また飲みたいです^o^

サンテミリオンのグランクリュと鴨のロティを合わせて。美味しかったぁ♡ブータンノワールのミルフィーユも最高でした。＠パパン

濃ゆい料理を合わせたい。鹿とか合うだろうなぁ