Ch. Richard Cuvée Allier
シャトー・リシャール キュヴェ・アリエ

樽感のある白。だけどすっきりめ。

いい薫りです。

シャトー・リシャールは、南西地方のベルジェラック地区の生産者でAOCベルジェラックの白・赤・ロゼと 甘口のソーシニャックを生産しています。 当主のRichard Doughty氏は、元々は海洋学者でしたが、貴腐ワインに魅せられて、ソーテルヌの生産者 La Tour Blamcheで研修をはじめ、醸造学を修めました。 そして、1988年からソーシニャック・ベルジェラック にワイン畑を購入して、ワイン生産者に転身しました。 1990年から有機栽培を行っています(ECOCERT認 証)。 15ヘクタールの畑で、この地域の伝統品種である白ブドウ(ソーヴィニョン、ミュスカデール、セミヨン) を約9ヘクタール、赤ブドウ(メルロー、ブーシェ(カヴェルネ・フラン)、カヴェルネ・ソーヴィニョン)を約6ヘク タール栽培しています。 夜の帝王忍者が持ってきたワイン。 明るい黄金色。 バニラ、トーストのような香り。 セミヨンのハチミツの香りもする。 昔買った時1000円しなかったらしいですが、なかなか美味しい。

最後は白で締めくくり☆ペペロンチーノと一緒に☆