Ch. Suau Blanc Sec
シャトー・スオー ブラン セック

ボルドーワイン呑み比べ 開幕戦、シャトー・スオウ レモンとグレープフルーツの中間のような柑橘系の香り、ピーマン系の青臭さ、わずかに炭酸 スッキリした印象なんだけど、ボディ感もあって呑みごたえあり なんだろう、アルコールの刺激を直に感じるなぁ やや後口に残る渋さがソーヴィニヨン・グリとやらの特徴なのだろうか？

フィラディス琴音会@ＨＡＮＺＯＹＡ

フランス ボルドーの白ワイン。いくつかの品種に、最近珍しいソーヴィニオン・グリのブレンド。このワインは料理に合わせて飲むワインですね。魚介類によく合いそうです。

ほのかな甘味が心地良い。

フルーティなボルドーのソーヴィニョンブラン

ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル、ソーヴィニヨングリのブレンド、ボルドーの白。 すずらん、白い小花の可憐なブーケ。 グレープフルーツの柑橘系アロマ、爽やかな若草の香り。 白胡椒の鼻をくすぐるスパイシーな香りも。 複雑でボリュームのあるアロマ。 香りだけでウットリできる。 口に含むと、香りからは想像していなかったマスカットの果実味！！スーパーフルーティー！！ 辛口と言うより、甘口より。 それでもまったりのっぺりしないのは、まろやかな酸味と鼻に抜ける清々しいハーブのニュアンスが心地良いからかな。 王道に合わせたアサリのワイン蒸しより、クセの強いパクチーたっぷりのタイ風豚しゃぶサラダとナイスマリアージュ♡ 白胡椒とカイエンペッパーを効かせたチキンのディアボラとも◎。 素材そのもののお料理より、ハーブやスパイスを効かせたお料理との相性がいいのかも。 もちろん、アテがなくてもワインだけでもスイスイ飲めちゃう系。 女子が好きなヤツですね。

ニューワールドみたい

ボルドーブレンド？エルボワ60% SB30% SEM 10% / ドライマンゴーの様な硬い香り / SBくささもあり、甘い中にほんのり苦味

花見