Ch. Veyrac
シャトー・ヴェイラック

シャトー ヴェイラック1998 Me80,CS10,CF10 サンテミリオンのお手軽熟成品を2ヶ月程立ててコンディションを整えて抜栓。リコルクなしだが、コルクの状態は良く抜栓も容易。 エッジがレンガ色に近くなってきており、熟成が感じられる。 飲んでみると、この手のワインに良く見られるように、やはり最初の一杯は美味しくない。酸味が強く、果実も隠れ、水っぽい。そこから杯を重ねると少しずつ変化していく。ただ初日はメルロー80のワインというよりはフランのニュアンスが強い。これから2日目にどう変化していくか楽しみ。

酒と塩豆。98年すけど果実味もまだ有りイイです。肉が食べたいけど無いです。

古いワイン、保存状態がよくないのか若干カビくさいかな、時間おくと普通になったけど

まだ昼なのに…飲みたい…一刻も早く帰ってワインを飲みたい！一秒すら惜しい！プルプルプルプル… この葛藤はワインに対してなのか、アルコールに対してなのか…プルプルプルプル… 後者だと… 後者だと…… 後者だと〜！！！(○木さん風) さて、久しぶりに大好きなサンテをオープン！ 意外に強い熟れた黒い果実の香り、キャラメル、なめし皮、カシス、スパイス、チョコレート。 豊かな果実味とフレッシュささえ感じる酸味。熟したベリー系の甘みと滑らかなタンニン。オーキー。 二時間ほど待つと、酸味は収まり非常に円やかな優しい甘さを感じる味わいに。果実味は意外に程よく感じられ、期待していた枯れてる感はあまり無い。むむ…このクラスの十数年物としてはしっかりした感じですね。 想像と違いましたがまあまあ美味しかったです。(^^) 明日はフランス人を接待！日曜なのに… しかし、これはビニカで培った自慢のフランス語を駆使する機会だぜ！！ ボンジュール！マダム！ … カ…カベルネ・ソーヴィニョン？？？ ヤバい、会話が成り立たない予感… ピ…ピノ・ノワール？

４．４若さが残っている。１８年とは思えない。しっかりしている。

コスパの高い熟成物。おいしい。

柔らかな香りで、ベリーの甘みをたっぷり感じる 香草の香りが遅れで鼻に抜ける感触

熟成感というか良い出汁でてる感があってなかなか美味しかった。香りはとても良い。でも2日目はバランスが悪くなってイマイチ。