Ch. Vignol Rouge
シャトー・ヴィニョル ルージュ

今宵は、Shantiにて やっぱり、シャトーヴィニョルは安定して美味い。 岩城島のイノシシとポルチーニのパスタ、最高に美味かったー。

相変わらず、美味いねー‼︎ 開けたては、ほんのり還元臭がしたけど、匂いフェチのオイラには堪らないねー。 茎のニュアンスも感じられる。 甘味・酸味・渋味のバランスがいい。 スルスル〜っと、、、 ああ、また1本空いてしまう。

ジンギスカンと共に〜！ 脂を洗い流してくれて、グイグイ食べて飲めちゃう。 元々、果実味たっぷりだったんだろうね。そんな感じがする。少し熟成された感じで酸がある。 チョコレートみたいな香りもするね。 美味いねー！

おー、受かったばかりの宝塚のお嬢さんたちだ！ 華やかだけど、育ちの良い古風なしっかりしたお嬢さんのようだー。 イチゴとスミレの香り。フレッシュですねー。

メルローとカベルネなんですがピノの上品さと淡さがあります。 ボルドーでもビオの繊細さが光ります。 明日以降の味わいを考えると心が湧きます。

ステーキのお伴に。

ステーキに！