Ch. de Ciffre Faugères
シャトー・ド・シフレ フォジェール

焼肉屋さんで、南西地方のシラー。焼肉は軽く炙る程度の生肉派！ ということでシラーと合わせてみることに。結構果実味があって美味しかったような。だいぶ飲んだ後なので、詳しく覚えていない。。。

黒くよく熟れたベリー系の香り、メルローの良さとシラーの良さを上手く掛け合わせられているワインだと思います。

「あのシャトー・ムートン・ロートシルトを監修していたパトリック・レオン氏も、「この畑に一目ぼれした・・・」と言い即畑を購入。古木のぶどうから産まれる極上の果実から造られるブラックベリーの果実味したたる濃厚赤です！」 らしいです。

赤！