Ch. de Lamarque
シャトー・ド・ラマルク

東京日本橋ポン・ドール・イノでの四本目。マグナムでした。うまく熟成した味わいで、おいしくいただきました。

濃厚で凝縮されたグレート・ヴィンテージのボルドー・ルージュ。

ブルジョワ・シュペリュール級のドラマルク。下手な格付けシャトーより美味しいかも。

日進の実家での、お正月の食事会。すき焼きをすると言うので、一本目はシャンパン。2本目は…持っていく赤を悩んだけど、この一本にしました。 実は、お友達から頂いたワイン。 1986のビンテージ、今から30年前のフランスです。 私は、あまり詳しくはわからないけど、30年前の赤ってどうなの？って気になってました。 30年たって、開栓。 あっ！心配してた事が(,,> <,,) コルクが〜柔らかくてボロボロと崩れてきた(╥﹏╥） 結局、途中で折れて残りは、中に～ 仕方がなく、デキャンタで綺麗に中を移した。 おかげで、大量のオリは瓶の中に残った。 香りは良い。すみれの花のような、柔らかな香り。 色は、それほどくすんでない。 味、まろやか。タンニンと酸全く感じない。ただ穏やかな、葡萄の味だけ。 びっくりした。こんなワイン初めて出会った。 これは、飲み頃をすぎたのか？それともちょうどピークなのか？ こんなにも、年月がたったのに。 主張があまりない、本当に柔らかくて静かなワイン。 うんうん、こんなワインにも出会えて良かった♡

acオーメドック ビックヴィンテージ故のボリューム感あるカシスとメドックワインとしても若干強めにきかせた樽、それらの陰にスミレ 香り自体の複雑さや奥行きはあまり感じず、いかにもオーメドックといった雰囲気 酸、タンニンともにヴィンテージなり 味わいは香りの割にスパイシーなところがある 樽由来のバニラっぽいねっとりした甘さが印象的でムートン系のメドックが好きな飲み手に好まれそう だがポイヤック的なニュアンスがあるわけではない、ラネッサンあたりのクラスで樽強めキャラ 樽好みからすると3,000円代前半でこのバニラ感は非常に満足度が高い この価格帯のacオーメドックは90年代あたりで果実味に熟成感が出てきて、かといってヘタれないギリギリを狙うことが多いが、このスタイルなら浅めのヴィンテージでも積極的に狙っていける デイリーラインやや上、普通の週末ワインとしては貴重なキャラクター

試飲③

ル パン ミュラーにて 大名古屋ビルヂング

平均

井上さんと。

わいん会@わいん厨房たるたる

楽しかったワインイベント ルプティブドン パトリックさんいつもありがとうございます^_^

熟成ボルドーは優しくて美味しいです♪ ピーマン香のフラン感がしっかり感じられました。

タンニンとカシス やや重い 濃いルビー色 羊のあばら肉が合う？

コクがあって、土やなめし革の香りがする、ゆっくり味わうのに適したコスパの高いワインです。

オーソドックスなボルドーというのでしょうか。複雑性もあります。

開けたばかりだと、タンニンばりばり！樽の香りとカシス系の香りが○ 一時間後。。。まだ少し渋みは強いけど、甘味がでてきて、全体的にまろやかな印象に。ただ香りが飛んじゃった？？ 明日またのもっ☆