Ch. de Respide Rouge
シャトー・ド・レスピド ルージュ

メルロー60% カベルネソーヴィニヨン40% 梅田阪神にて購入 まずは酸がたち、そのあとふわーっと果実味が現れる。 後味はタンニンが残るんだけど意外とあっさり。 香りが少しミルクっぽい。 ってこんな表現の仕方ってあるんか？？(笑) お肉にさっとSP振って焼いたのと一緒に飲んだんだけど脂身が渋みで中和されてより美味しくなる。 ただし単体で飲むと苦味の1歩手前って感じ。 最初の印象より渋いなーと。 メルロー主体だから？そこまで時間の経過は感じさせない味わいのような気がしたけどこれは勉強不足ゆえの感想だと思う。 美味しいですよ。

これもなかなかおいしいな！ 程よい酸味と 円やかな甘さを感じます。