Ch. du Carpia
シャトー・デュ・カルピア

美味い！！

「シャトー・デュ・カルピア」 ボルドーAOC メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン セパージュ非公開 ”ブドウ畑を大切に”をフィロソフィーとして揚げるオーナーのプランティ氏は、長年オーガニックにこだわってきました。長年の努力の甲斐あって2009年にオーガニック認証を得て、更に年を重ねる毎に品質が向上しています。口に含むと、フランボワーズやチェリーなどの華やかなアロマが広がります。小樽熟成によるほのかな樽香と口当たりの良さが特徴です。と説明書きされてます。

チェリー。花。樽。

今日は、ムール貝とポルチーニ茸のスパゲティ。白ワインと良くあう！

香りは良いです。 酸味が少しあるので、フルボディの割には軽いです。肉と合わせ飲むと美味しく味わえます。