Charles & Charles Chardonnay
チャールズ ＆ チャールズ シャルドネ

今晩は、コロンビアヴァレーのシャルドネ。 蜂蜜トロピカル+ミネラル。 くどくなくて、好きです。 お料理は、パースニプ、マウイオニオン、小さいポテトに、ローズマリーとガーリックを添えて、ローストしたもの（旅先でオーブンの加減分からず、焼き過ぎ^^;）。と、マカダミアナッツのジェノベーゼ。

ワシントン コロンビア シャルドネ。 私の好きな生産者の1人 チャールズ・スミス。 フレッシュなレモンの香り。 豊かで厚みのある酸。スパイシーなのにクリーミー。引き締まった甘味と酸味が口の中で大きく広がりを見せてくれる。

部の歓送迎会。その1

チャールズ&チャールズ ワシントンの二人のチャールズによるジョイントワイン。シャルドネ100%なんだけど、重すぎず、でもしっかりしたボディがあってバランスのいいワインです。ほのかな苦味もいいですね。ゴルゴンゾーラのクリームシチューによく合います。冬の味わいですね。

大好きなロッカーのシャルドネ。 期待を裏切らない！

北海道産ソイのポワレ ズワイ蟹のトマトクリームソースとスッキリなシャルドネと一緒に♡

昨日のラスト。 シャルドネ。ニューワールドらしい、トロピカルフルーツや蜂蜜の香りが印象的。すごく喉ごしスッキリなタイプ。