Chartogne Taillet Millesime
シャルトーニュ・タイエ ミレジメ

万人受けしそうなシャンのパン バランスよく美味しい 実家から送られてきたタケノコとハマグリを使ったアクアパッツァと合わせます 2月からペットボトルで育ててたバジルをようやく収穫

意外にも分かりやすく、万人受けする。 セロスの弟子、という点ばかりが強調されるが、どうなんだろうか。むしろ飲みやすく、親しみが持てる造りだ。買いだと思うが、もう少し安ければなあ。

気鋭の造り手さんだそうです。31歳の若さで頑張っている方… ちなみにお店のスタッフ 平均年齢26歳だそうです。

ティルプス@白金台にて、ハウスシャンパーニュを初めにいただきました。 半分以上がピノノワールのシャンパーニュ。辛口すぎず飲みやすく、でも、しっかりとしていて、美味しかったです❤︎

温かくなると、ブラン・ド・ブランのシャンパーニュが飲みたくなります。