Clos des Fous Locura 1
クロ・デ・フ ロクラ・ワン

明太子とイカのクリームパスタと合わせました。しっかりした樽香、アルコール濃度高め、ガッツリ系シャルドネです。酔えます^_^。

四本目はチリのシャルドネでした。調べてみると世界的地質学者ペドロ・パッラ氏が造る渾身のワイン！肉厚でボリューム感のある骨格のしっかりした素晴らしいシャルドネ！よく熟した印象の果実の旨み、やや塩味を帯びた酸と程よい樽の風味がバランス良く溶け合っています。クロ・デ・フ　Clos des Fous 『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』″。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、たどり着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。 現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、またフランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っていますとのこと。このワインの生産者が来日したときワイン会の幹事が話を聞いて惚れ込み買ったワインとのこと。しかもサイン入りの物を開けてしまいました(笑)やっぱりシャルドネは海鮮とよく合います！マリアージュは今日一番かな♪しかも値段を聞いてビックリ！安うまワインでした！

大阪 西天満のAZで 素敵なお店‼️

香りよく樽香すくなめ。

なんだか薄味なチリワイン。どうしてコレをまた買っちゃったんだろう、などと考えながらDoorsのファーストアルバムをツマミに飲んでいます。明日は仕事だ。また頑張ろう。

悪くないのだが、主張が強すぎて、ウチのピザには合わなかったのが残念です。

クロ・デ・フ　シャルドネ　ロクラ・ウノ2012。洋梨、白桃、パイナップルなどの香り。酸とミネラルが豊富で、フレッシュだが骨格がしっかりしている。

チリのシャルドネ。 しっかりしてて美味しい♪ チーズたっぷり豚ロースのミルフィーユカツレツと合わせて頂きました〜(^｡^) ワイン酒場BORRACHOにて。

ボラ〜チョ、たけちゃんのお店。

モトックス様 ワイン会♪ (*^^*)

大阪出張の帰りに阪急梅田のショップで購入した、チリのシャルドネ。1600円くらい？ フレッシュだけども強いリンゴ様の果実香とハニー、またナッツなどの樽由来の香ばしい香りが印象的です。骨格あるしっかりしたボディと、コクのある感じが好印象です。 こってりした濃い口の白を、というリクエストに対して紹介頂きました。 都会のワインショップってすごいなと思ったのが、特にイベントとかでもないのに、常時数十種のワインを試飲させてもらえつつ選べる点。やっぱり、ラベルやポップだけでは味は分からないですから、安心して選べるのですごくありがたいです。 会社帰りにそんなお店あったら最高だろうな…と思いました（笑）