Clos des Fous Pour Ma Gueule
クロ・デ・フ プール・マ・ギュール

夜はペンネグラタンと新じゃがのオイル蒸し。 ペンネグラタンが一味足りない感じだったのでナツメグを振りかけながら… ワインは板橋のワインショップで勧められて購入したチリワイン、「プール・マ・ギュール」とはブルゴーニュの醸造家が家飲み用に造るワインの意味らしいです。 セパージュはﾏﾙﾍﾞｯｸ 37%/ｼﾗｰ 18%/ｻﾝｿｰ 15%/ﾊﾟｲｽ 14%/ｶﾙﾒﾈｰﾙ 10%/ｶﾘﾆｬﾝ 5%/ﾎﾟﾙﾄｩｹﾞ･ﾌﾞﾙｰ 1%…なんか多いな… アタックはソフトでアフターは長め、なめらかなタンニン、酸味がじんわりと黒いベリー、シナモン、クローブの香りとともに広がります。 産地はイタタヴァレーなんですかね、美味しくイタタきました。m(_ _)m

チリのマルベックとかシラーとかパイスとか色々。 好きな感じのエチケット。 開けたては土っぽい。 時間が経つにつれて果実実とスパイシーさが。 酸味もタンニンも割とシッカリ。 嫌みがない。 なんだかジワジワ美味い…

あまり果実味が感じられない。 こういうワインもあるんだー。 樽のスモーキーな感じや土っぽいニュアンスはある。 果実味がもう少しあればいいのにと感じる。 少し残念に感じるけど、嫌味がなくスイスイ行ける感じ。

今夜の家飲みの赤は チリ マウレ・ヴァレーのDoクロ・デ・フ プール・マ・キュール2014です。 マルベック37.シラー18.サンソー15.バイス14.カルメネール10.カリニャン6% 平均樹齢50年のV.V 自家消費したくなるような、取って置きのブレンドワインとのこと。 良い意味で楽しいワイン！ いろんなコスパを味わえる、美味しいワインです！

チリ ビオディナミ / ビオロジック マルベック 37%, シラー 18%, サンソー 15%, パイス 14%, カルメネール 10%, カリニャン 5%, ポルトゥゲ・ブルー 1% プール・マ･ギュールとはブルゴーニュで使用される表現で、醸造家がプライベート用に造る特別なワイン。 ブルーベリーの香りが強く、柔らかな味わいの中に深みもあり、これで2000円しないとはかなりの高コスパ！！(*^^*)❤️

ボンヴァン、遠藤利三郎商店の最新店。 南仏で良くあるブドウのチリワイン、悪くない。

百貨店で購入。 マルベックがメインとか言ってたかな…？他も色々使ってるとのこと。マルベック初めてだけど結構好み。僅かに甘くて優しい味。

しっかりした味。

抜栓後はしばらくシラーの主張が強いが、30分ほど経つとバランスがとれていい感じ(*´_ゝ｀)

スパイシーな黒胡椒のような香りにクローヴやアニスなどの香り。黒系果実の香りだがワインは決して重くなくでも軽くなく柔らかいというスタイルでもなくとげとげしさもない。 ジューシーさにスパイス感を混ぜたような印象。

おはようございます 久しぶりに なります。 昨夜は、少し早めに 帰宅したので。 クロ デ フ のブレンドワインを いただきました チリのワインですが シラーを、強く感じます 程よいスパイス感が キムチ鍋と 中々いい相性となりました。 今年も 後 2ヶ月 頑張りましょうね。 よろしくお願いします。