Coldstream Hills Chardonnay
コールドストリーム・ヒルズ シャルドネ

アカデミーデュヴァン ステップ2オーストラリア

コールドストリームヒルズ シャルドネ2014 ロードバイクが壊れ、新しいのを買いました。 16段ギアからシングルギアに変わったので、至って安全運転。

素晴らしい 強いミネラル感の後に蜂蜜のような甘み 途中でノイズのように感じる独特の苦味もまた良い具合 コールドストリームヒルズのワインはハズレなしだな。

ビクトリア、ヤラバレーのシャルドネ。スクリューキャップ。澄んだイエローで粘性はやや高め。 開けたては還元的、クリーンで南方寄り。 パインアップル、洋梨、乾いた土、軽いバター、適度で控えめな樽。 アタックは滑らかで黄色い果実を噛む様。酸は豊富で柔らか。midからafterにかけて樽のローストしたフレーバーとミネラル？による苦味が現れる。 安定感、香り華やか、味わい大人しめ。

今日は娘の幼稚園の父母参観日でした。 娘の元気で楽しそうな姿を見てうるっとくるぐらい感動しました。 全く年を取ると涙腺が緩んでね～(笑) 夜は鰺を捌いてフライに。 オーストラリアのシャルドネを合わせました。 オーストラリアらしく太陽を感じます。 酸味も刺々しくなく、優しくふんわりと暖かみを感じるワインでした。 明日もお天気の予報。 家族で海の方へ行ってこようかと思ってます。

オーストラリア・ヤラヴァレーの樽ドネ。

しっかりした香りの印象 木樽の香りが。 アタックはややしっかり、ジューシーな果実味、滑らかな酸 シャルドネは当たったけど、産地は分からず。 オーストラリアのシャルドネにはフランスのようなミネラル感、塩味がないんだとか。

ムルソーと同じくらいの金額。同じシャルドネですが、こちらは飲み慣れた感じ。

ﾔﾗｳﾞｧﾚｰのｼｬﾙﾄﾞﾈ。あこうﾀﾞｲのﾎﾟﾜﾚと合わせて。料理がﾊﾞﾀｰｿｰｽﾍﾞｰｽなのでｼｬﾙﾄﾞﾈと合う！

Feel minerals. About 3,000yen by somewhere In Osaka at my room