Coyote's Run Black Paw Vineyard Pinot Noir
コヨーテズ・ラン ブラック・ポー・ヴィンヤード ピノ・ノワール

赤い果実の香りに加え香水。 果実味は程よく抑えられ、アルコールは高く感じる。どこのピノにもない個性。

さらっと煮た甘醤油の青い根菜 物が思い浮かばない〜 酸高く、果実味もあり 香りほど甘さなくエレガント

コヨーテズランは、カナダ・オンタリオ州のナイアガラ・オン・ザ･レイクに位置する、家族経営の小規模ワイナリー。 高品質かつ、それぞれの畑の土壌や気候の特徴が表れるようなワインを、手作業で大事に造っていくことを信条としています。 コヨーテズランのオーナーは、カナダ人ジェフ・オーブリー氏と妻パティ氏。 ジェフ氏が「大学時代からの夢だった」というワイナリーを、夫妻で力を合わせて2003年に立ち上げました。 コヨーテズ ランの畑は、ナイアガラ・オン・ザ・レイクの中でも、マイクロクライメットにより温暖な地域。 「レッド・ポー（Red Paw）」と「ブラック・ポー（Black Paw）」（Pawはコヨーテの足の意）と名づけた二つの畑を有します。 レッド・ポーの畑は赤土で、よりしっかりした果実味や花のような香りが、ブラック ポーは黒土で、よりリッチなボディで、土壌やスモークのような風味が現れるのが特徴と、それぞれのテロワールの特徴を活かしたワインをリリースしています。 カナダ国内の主要コンクール「カナディアン・ワイン・アワード」において、ワイナリー部門トップ20に選出され、最優秀ピノノワールを過去2度も獲得した実績を持つ他、ジャンシス・ロビンソン氏のカナダ産ベストワインにも選出（Red Paw Vineyard Pinot Noir 2009）されるなど、実力派ワイナリーとして知られています。 試飲会。 ベリー、チェリー、土の香り。 酸味とタンニンは程々。 スパイス感あり。