Croix Saint Adel Viognier
クロワ・サン・タデール ヴィオニエ

大先輩のご卒業式 @ぶどう酒食堂さくら ペイドックのヴィオニエ

アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。 ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。 その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。 白ワイン　シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。 ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。 一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。 トロピカルフルーツ、花の香り。 冷たくして飲みたい。

何かヴィオニエを飲みたくなるました。トロピカルな感じ好きです。。これ栽培するの結構難しいみたいですね、パイナップルの香が甘く・・満天の星空のビーチで 飲むたいワインです。。

アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。 ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。 その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。 白ワイン　シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。 ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。 一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。 メロンの香りが少々。 この作り手は赤より白のほうがおいしい気がする。 余韻は短め。

うーむ。六本木のワインフェスタにて(^^)

ヴィオニエなのにスッキリ✨でもしっかり金木犀の香り…