Dario Raccaro Collio Friulano Vigna del Rolat
ダリオ・ラッカロ コッリオ フリウラーノ ヴィーニャ・デル・ロラ

ハマ・ワイン会@横浜、おいもさん持ち込みのラッカロ「コッリオ DOC フリウラーノ 2013」です。 白桃の香りに少しグレープフルーツ、オレンジと白い花。 ほんのりと鉱物的な香りもします。 味わいは、フルーツの皮を絞ったような果実味と余韻に苦味。 ボリューム豊かなのにクリアな喉越し。 後味がさっぱりとしていました。

イタリア縛りの会 その③ シラスのピザが美味し！

1928年に創業。80年代に現当主ダリオによってこのぶどう畑に命が与えられました。 素晴らしい「コッリオ・ビアンコ」を造るソーヴィニョンとピノ・グリージョを植樹。 90年代初頭、市場ではまだまだ難のあったフリウラーノ、マルヴァジアを現在のクオリティに押し上げたのは、ダリオの信念の賜物。 彼自身がまさに「フリウラーノＤＯＣ」。 今では2人の息子パオロとルカと共に６haの畑を耕しています。 近年、生産量を減らしぶどうの質を上げることで、エレガンス感が増しています。 イタリアワイン会。 アタックしっかり。 アルコール度が高いんだっけかな？ 洋ナシのコンポートのような甘い香りにガツンとくる辛口。 濃い味のピザによく合います。 昔は半額くらいだったのにいつの間にかいいお値段に！

カンブーザの会③ ハマ会恒例、おいもちゃんセレクションきました〜✨ 涼しげな甘い香り〜。 白桃コンポート。少し回すとレモンのような、香り高い柑橘。 飲んだら爽やか〜✨ 香りとのギャップがステキ！ お料理は 自家製パンチェッタとレモンのピザ がよく合いました。