Desiderio Jeio Brut

酸味シッカリ。あー美味しい。エレガントなプロセッコ。 ワインの先生宅にて。

銀座Venusイタリアワインの会(^^) ワインスクールの友人達とともに！ まずはスパークリングで乾杯（笑）

da marco にて。ちょっと薄い感じ。

深夜1時にベネチア到着^^; ウェルカムドリンクがボトル、さすがイタリア?

テイスティング講座1本目。

講座の① イタリア泡白編。 プロセッコ。 爽やかな色、白みがかったエメラルドグリーン、ちゅのかな。 香りはフローラルと青リンゴ。 口に含めばピチピチ弾ける泡と共に、爽やかな果実味と清々しい酸が広がる。 こちらはしおれるのが早いので、前菜なうちにサクサクいただきましょう。

ワイン講座 泡ロゼ飲み比べ。 プロセッコ。 シャルマ方式の代表てことで。 始め酵母感がありましたが、徐々にフルーティ、フレッシュ、ドライな泡に。 泡は細やかにイキイキでしたが、次第にヘッショリと。 果実感は青リンゴ、グレープフルーツ。 甘い香り、ミネラルもありステキなバランス。 味わいはドライシードルを思わせるような。 キリッと冷やして乾杯に。 嗚呼…最高スタートダッシュですなぁ。 どうやら完全復活したみたい。 ワイン飲みたくなってるし、飲んでも元気♪

おいしい。ベネチアを思い出します

うぅぅっ……うぅぅっ……うっ…… うあぁーーーーーーーーーーーっ‼︎ 腹が減って仕方がぬゎいっ‼︎‼︎ 女の方ならご経験があると思いますが、無性に腹が減って腹が減って… 目はギラギラ獲物を狙い冷蔵庫を物色‼︎ 仕事終わりにスーパーでホタテ狩り‼︎ 弱肉強食の世界を自作自演、笑 そんなケダモノデーの泡。 グレラ、シャルドネ、ピノビアンコ、あとは忘れました〜 泡は評価が物凄く難しい。 これは酸味、甘味、旨味の一体感があり、仕事終わりに毎日飲めたら幸せ。 玄関開けたら2分でスプマン‼︎ 玄関開けたら2分でスプマン‼︎ （テって言えってか⁈笑） 冷やし中華、手羽先（1kg冷凍購入）ホタテ、チーズ、豆とイチヂク、お菓子… まだ足りんがな‼︎ ハイエナの夜は長い…(￣▽￣)

クリスマスディナー

14ユーロでした。