Di Filippo Properzio Sangiovese Colli Martani

アッシジの聖フランチェスコ大聖堂の上層階に、有名なジョットの絵画「小鳥への説教」があります。聖フランチェスコが小鳥たちに説教したとされる、そのエピソードは、アッシジにほど近いカンナーラでの出来事と伝えられています。ディフィリッポのカンティーナのすぐ側です。聖フランチェスコと同様に、オーナーのロベルトさんも、自然を愛し、自然をワインの中に表現しています。 コッリマルターニDOCリゼルヴァのサンジョベーゼ100%。開けるには2年早過ぎました。抜栓後72時間で、ようやく打ち解けてくれました。人工的でない、より自然で柔らかい美味しさです。