Digioia Royer Crémant de Bourgogne Cuvée Saint Raphaël
ディジオイア・ロワイエ クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・サン・ラファエル
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Digioia Royer Crémant de Bourgogne Cuvée Saint Raphaël |
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| 生産地 | France > Bourgogne |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Sparkling wine(White) |
口コミ4件
2016/12/04
林檎ジュンスのよう！
2016/07/28
価格：756円（グラス / ショップ）
白を得意とする作り手の泡 ナッツ香が先に立つ
2016/05/12
価格：3,280円（ボトル / ショップ）
1979年にシャンボール村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 翌2000年ヴィンテージから英ベリー・アンド・ブラザーズが取り扱いを開始したことで一躍脚光を浴びた彼のワインは、ミッシェル・ベタンをはじめとする多くの現地ワインメディアから、「極めてシャンボールらしいスタイル」と評されます。 いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負担を軽減するために1965年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、緻密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。 「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。 好きな言葉は「情熱」。 ドミニク・ル・グエンと並び称される、シャンボール新世代のトップランナーです。 酸味しっかり。 柑橘系の香り。 泡は強め。
2014/11/25
クレマンブル(^o^) ミネラル感 酸味 旨味 のバランスが中々絶妙^_^ 締めシャンならぬ締めスパ（＾Ｏ＾☆♪
