Dom. Alain Geoffroy Chablis
ドメーヌ・アラン・ジョフロワ シャブリ

天狗酒場で頼んだボトルワイン。¥3000。 いい感じのフレンチオークのニュアンス。 シャブリらしいミネラルやレモンの様な酸味は控え目だが、この方がかえって居酒屋のメニューには合うのかもしれない。

まだ梅雨明け？じゃないらしいけど、少し冷やしてスッキリと、夏野菜でもかじりながら…、暑さしのぎにいいかもね。

チーズのもろみ漬けとのマリアージュ

緑がかった黄色いシャブリ。優しい白い花の香りが気持ちいい。フレッシュレモン、口に含むとミネラル感が楽しく、柔らかいハチミツ。美味しい。 他のアランジョフロワさんのワインを飲んでみたくなりました。 カマンベールチーズと生ハム、ポテトチップス塩味を一緒に美味しくいただきました。

アジとカツオの刺身と。

やっぱシャブリって美味しいですね。適度な酸味が和食に合います。

シャブリ。料理を邪魔しない美味しいワイン。

旨い〜！ フレッシュでフルーティ。程よい酸味が喉越し良い〜♬

これはうまい^_^！ ミネラルと果実味と酸の完璧なハーモニー！ また買おう^_^

シャブリ。レモンやグレープフルーツといったスッキリした香りと、樽香。それ程酸は強くなく、ふくよかな果実味が主体。この値段帯のシャブリとしては、意外といった印象。

我が家で二次会 その4

非常にぼちぼち。かなり飲みやすい

ドメーヌ・アラン・ジョフロワ 柑橘系の香り、美味しいです！

舌平目ムニエルと。

シャブリ。たぶん軽いブショネ。ダンボールの臭い

シャブリ。単体だと尖った酸とミネラルが突出し、少し樽のニュアンスもあって違和感を感じた。しかし、しめ鯖と行くと、奇跡のような絶妙なマリアージュ。しめ鯖とワインの可能性を感じた。

ドメーヌ・アラン・ジョフロワ シャブリ この暑い時期にキリッと冷やして飲むシャブリは、格別です！

飲みやすい！美味しい～