Dom. Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
ドメーヌ・バシュレ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ひと口含むとまろやかな味わいにベリーの薫りが鼻を抜けて…美味しい‼︎

会食の二次会。吉村ソムリエさんのパロレエムジークで。適度な酸味と複雑なアロマ。1時間友人とくつろげました。

今日は広島出張。 広島のワインバーにて。

ヴィンテージは０９(笑)。

2011 12.5% 除梗、新樽25%、Unfiltered、リュットレゾネ 紫がかった少し濃いルビー、こもった、茎、スパイス！、鉄錆、生肉、複雑 ジューシー、生肉、酸、タンニンざらざら、物質感、無骨さ スパイス、骨格、力強さ、鉄分、作り手に寄る影響が大きい GCはほぼシトー派、Villagesはベネディクト派 リュショットー標高高く冷涼、酸強い、エレガント ラトリシエールー風の影響でエレガント アルマン・ルソーのクロサンジャックが美味しい

濃い！！！(⑅ ॣ•͈૦•͈  ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ

ピノノワールのスパークリングと併せて飲みましたが、とても楽しく飲めました。ピノノワール三昧。