Dom. Barou Petit Colorado Syrah
ドメーヌ・バロウ プティ・コロラド シラー

ドメーヌ・バロウはコート・デュ・ローヌ北部に位置する家族経営のドメーヌ。 1971年に当主のアレクシス・バロウは混合農業から有機農業に転換しました。 1997年にアヴィニョンでブドウ栽培と醸造を学んだエマニュエルが家督を継ぎ、技術を磨きました。 その技術はサンジョセフとコンドリューでの新しい取り組みへとつながりました。 2006年からエマニュエルの妻、マリーも参加するようになりました。 肉屋で飲んだシラー。 スパイス感がお肉に非常によく合います。 タンニン程々で酸味とのバランスもいい。