Dom. Bersan Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay
ドメーヌ・ベルサン ブルゴーニュ コート・ドーセール シャルドネ

本日は、仕事帰りにふらっと寄ったショップで出会った、特売のドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ドークセール シャルドネ 13。この本格クオリティで千円台前半は、申し訳なささえ感じます！ 芳しい果実味と、素晴らしいミネラル感！生牡蠣や秋刀魚、ツナマヨキャベツ等にもぴったりでした！

綺麗な黄金色 樽が効いてて蜂蜜、コンポート、ちょいカスタード？ 酸とミネラルはちゃんとあって、ここがアメリカとは違うところなのかな？

ようやく1週間が終わり。 先月末で辞めた人間の仕事を丸かぶりする羽目になり、かなり消耗しております(x_x) でも、自宅で家族で食卓を囲むと癒されます。 今晩はシラスとキャベツのパスタ、白菜のクリーム煮。 合わせたのはブルゴーニュの北サン・ブリを本拠とするドメーヌ・ベルサンのシャルドネ。 フレッシュな果実味と酸味。 そして、ミネラルたっぷりの余韻。 明日は娘を実家に預けて奥様とデートです。 １日楽しんできます♪

コクもあってキレもある。