Dom. Bertagna Vougeot 1er Cru Clos de La Perriere Monopole
ドメーヌ・ベルターニャ ヴージョ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ペリエール モノポール

ピーロートの試飲会にて気になったもの

このドメーヌは1940年代後半ベルターニャ氏により、ヴジョー村に設立された。 1982年にはドイツでワイン生産の長い伝統を持つ一族出身のエヴァ・レイにより買い取られた。 この1982年の購入以来、生態系を非常に配慮した哲学に基づき、懸命な仕事、献身、細かい手入れが長年実行され、これらの努力が報われ、現在のドメーヌ・ベルターニャのワインがある。 実に彼らのワインは、今やブルゴーニュが産出する最も素晴らしいワインの1つであり、彼らは多大なる重要な賞賛を受け、世界中のブルゴーニュワイン愛好家から高い需要がある。 ベリー、スパイスの香り。 ミディアムボディ。 タンニンは少ない。 酸とタンニンのバランスが良い。

今日のワイン会の赤その1、ベルターニャのヴージョ1er 88年です。熟成で厚みはありました。

2年に一度、日本皮膚科学会総会に合わせて、鮨とワインの聖地、京都、日出鮨でワイン会。最後は熟成ブルゴーニュピノノワール。76だけど果実味も残り、果実味とだしのハーモニー^_^、

名古屋で最も好きなフレンチの一軒、ラ・ヴァカボンドへ持ち込みプルピノ。