Dom. Bott Geyl Gewürztraminer Les Éléments
ドメーヌ・ボット・ゲイル ゲヴュルツトラミネル レ・ゼレマン

デザートワインまでの甘さは不要だが濃厚な物が飲みたい方にどうぞ。 非常に独特な、火薬のような強い香りと、後を追って出てくるエステル香。香りは非常に面白い。 が、味は好みとは真反対だった、残念。 フルーティかつ濃厚なアタック、甘く、長く続く味の広がりと余韻。 栄三越ソムリエオススメ品、初の大ハズレ。 勉強と思おう。

アルザスのゲヴェルツトラミネール 香り とにかく金木犀のような花の香りが強く、白ワイン特有のツンとした刺激臭が無い。 味 良く言えばドイツワインのように甘くまろやか。だが致命的に酸味やミネラル感が足りておらず、物足りなさを感じてしまうのは否めない。また花の香りが強すぎて、料理の風味を壊してしまうのも残念。なのでチーズでも食べながら単体で飲んだ方が良い。良くも悪くもデザートワインだと思います。 ※コメントが修正出来なかったので書き直しました。

WSETのワイン

洋ナシと最高のマリアージュ（≧∇≦）

ブラッスリーランコンにて。

@ブラッスリーランコン

クラス会にて ピリ辛のタイ料理とゲベルツは、合う！(*^▽^*)

大阪北浜のエッサンシエルでいただきました。少し甘めでしたがフォアグラのリュバーブと良いマリアージュでした。

ランコン締めはゲヴュルツトラミネール！

しっかりとした味わい。

2013/9/24 かなり香りが高い。甘口。 弱干だけどアイスワイン的な甘さと心地良い香り。 夏はソーダ割で飲む人も多いみたい。たしかに合いそう。