Dom. Cauhapé La Canopée
ドメーヌ・コアペ ラ・カノぺ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Cauhapé La Canopée |
|---|---|
| 生産地 | France > Sud Ouest > Jurançon |
| 生産者 | |
| 品種 | Petit Manseng (プティ・マンサン) |
| スタイル | White wine |
口コミ13件
2015/12/18
(2011)
友人のバースデーをアビスで祝う フォアグラと白子とカリフラワー…美しくておいしい一皿にはコアペ…意外と硬質で酸が少ないので、クリーミーな白子ともバッチリ @外苑前 アビス
2015/08/18
(2011)
ウニのケークサレにあわせて、すっかりおなじみののコアぺ。遅積み辛口でアルコール度数の高い逸品です(^-^)
2015/05/29
(2011)
お魚に合わせてコアペ。プティマンサンはあまり飲みませんが、こんなに美味しいんだ…と感激。トロピカルフルーツやハーブ、海藻…ミネラルたっぷりです。ノドクロのパッションフルーツとハーブのソース…見事にあいます。ワインの温度は低め。 @御殿山 カンテサンス
2015/04/23
(2011)
真魚鰹 ！ ジュランソンセックとばっちり〜
2015/02/27
(2011)
まさか 星付き レストランで ブラインドクイズが 待ってるなんて 予想もしてなかった。 今回誘ってくださった こちらのお店で常連の方が どれだけ レベルの高い 飲み手かが 良くわかります。 素敵ですね 当る訳 無いですが ソムリエさんは 方向性は、合ってます。 とおっしゃってました 甘い 香りと 苦味のあるシャープな酸 貴腐金が付いてからの 収穫 お料理は ケークサレを 分解 再構築した 素晴らしい 逸品。
2015/02/26
(2011)
これもブラインドで出た ジュランソン全くわからなかった(笑) 面白いですよね(笑) ウニのケークサレともよく合います
2015/02/26
(2011)
カンテサンスランチ 小澤さんからブラインドでだされて…すこしペトロールが口に含むと強い酸味とミネラル…時間がたつと華やかな蜂蜜の香り…ロワール？ジュラ？など意見が出ましたが、結局ジュランソン！コアぺのルーサンヌの白！びっくり！ ケークサレは中身をあえて入れずうえにのせて…マッシュルームやウニがおいしい！
2014/08/30
(2011)
プティマンサンの白ワイン。アナゴとバッチリ！@カンテサンス
2016/10/21
(2011)
2016/09/06
(2011)
2016/07/08
(2007)
2014/07/21
(2011)
2014/03/28
(2011)
