Dom. Coche Dury Bourgogne Aligoté
ドメーヌ・コシュ・デュリ ブルゴーニュ アリゴテ

98コシュデュリ アリゴテ。 アリゴテと思えぬ美味しさ！！！ コシュデュリすごいなぁ。

樽香の強さもなく、ふっくらとした果実感と柔らかな酸が全体を覆っている感じ。 アリゴテであることを忘れてしまうレベル！

2013

ブルゴーニュ白といえば、コント・ラフォンの次に好き。 な～んちゃって、そんなにブルゴーニュの白を飲んでなかったりして。 Alc度数はかなり低めながら豊満なアリゴテ。

持ち寄りワイン会、もう一本の白はコシュ・デュリ(*^^*) アリゴテですが香りにも味にも品があり、すっきりと澄んだ印象のワインでした(*^^*)

コシュ・デュリといえば、白ワインの名手中の名手。 コント・ラフォンと並び、ムルソーの二大巨匠と呼ばれ、白ワインの造り手のトップ生産者として君臨しています。 イギリスのワイン雑誌『デキャンタ誌』が発表した「世界の白ワイン10傑」では、世界第5位に選出されており、フランスの造り手に絞ると、ルフレーヴ、コント・ラフォンに続いて高く評価されています。 コシュ・デュリのドメーヌ設立は1920年。 初めは6つのムルソーの畑の分益耕作からスタートし、二代目から畑を買い増し、徐々に拡大していきました。 ドメーヌの名称がコシュ・デュリとなったのは三代目のジャン・フランソワ・コシュ・デュリが当主となった1974年です。 ジャン・フランソワ氏が当主となった後もピュリニー・モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュ、ムルソーの畑を購入し、現在でも拡大を続けています。 コシュ・デュリではドメーヌ設立時から、 最低18ヶ月の長期熟成や、無濾過にこだわり、頑固なまでに職人堅気のきっちりした造りを守り続けています。 「彼のシャルドネを飲んだ者はその輝きを持った味わいを決して忘れることは無い」と言われ、そのワインは世界的な投機的商品となっていますが、ジャン・フランソワ・コシュ氏はその名声にあぐらをかくことなく、テロワールを第一に考え、真剣にワインを造り続けています。 ドメーヌ・コシュ・デュリは2009年から世代交代し、ジャン・フランソワ氏の息子、ラファエル氏が先代の意思をしっかりと引き継いだ新当主となっています。 エレガントな白。 アリゴテなのにすごい値段。 一緒に飲んだシャブリとは違い濃厚さはないが、さっぱりとしていながらも余韻がしっかり。

昨年、私の誕生日にブルシャルダメな私の為にあえてブルゴーニュのアリゴテをセレクトしていただきました。、感謝^_^;。

コメントが難しいワインです。アリゴテの酸味と樽の風味が一体となっていない印象です。 果実味や構造はしっかりしていて余韻も長く続きます。 5年後にもう一度飲みたいです。

焼き鳥屋さんで女子会♪ メンバーは、yukachyさん.HIROMI#ちゃん REIKOさん、Mちゃんとワイン好きが集まって盛り上りました(^^) 私は、アリゴテ コシュ・デュリを持ち込みました(^^) 焼き鳥にはちょっと合わない気もしましたがまろやかな酸がとてもフレッシュでした(^_−)−☆

焼き鳥女子会 ノアールさん持ち込み♡こういうものがおうちにあるなんて！ワイン歴が長い証拠ですね！！堪能しました！なんて、上品！！ @浅草　トリビアン

アリゴテもちゃんと飲まねば！ しっかりしてます。

あのコシュ・デュリの作るアリゴテ11年です。酸味が強く樽がきいていてあと4～5年先が楽しみのポテンシャルの白です。温度が上がると豊潤な果実味の香りが立ちあがり強い酸味とあいまって濃い味わいで余韻がひたすら長く続きます。アリゴテでも樽香は強く、でも上品な白の味わいを感じてさすがコシュ・デュリの作りだと思います。アリゴテの旅もこれで最後です。

1本2万円を超えるアリゴテ・・・。鮮やかなレモン色。バニラの香り。しっかりとした酸味以上に甘みが前に出てくるのが印象的で、アリゴテのイメージが変わっちゃう。コクも苦味もないけど、しっかりとした余韻を感じるのが不思議かも。

ポン酢との相性はたまらないね～