味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red wine |
2017/03/20
京都に入ればまずはカーヴ ド ケイさんへ。赤ワインに合わせてフォンダンショコラ✨イチゴが焼きイチゴでジューシーなイチゴの酸と果実味が合う〜〜
2017/03/13
(2000)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)
抜栓後40分程度で開いてきました。 うっとりする香り。 バーで飲みきれなかったので自宅へ持ち帰り翌日飲みましたが、翌日は更に滑らかになってまた美味しかったです。
2016/09/22
(2011)
ジュヴレ・シャンベルタン2011 ドニ モルテ 繊細でエレガント 秋口にはピノが飲みたくなるなぁ ブリア サヴァラン エポワス と共に…♡ ウイスキーも好きだけど、最後はやっぱりワインだな♥︎︎∗︎*゚
2016/09/21
(2011)
そして昨夜の帰り道(^^ゞ 2011 これが美味しかったのです〜♪
2016/09/14
(2011)
タカムラワイン有料試飲続き。 ブルゴーニュ2本目。 さっきのボーヌよりスパイシーなイメージです。 2本前に投稿した45才バルバレスコを飲んでいなかったら、さっきのボーヌの方が断然いいなーって思ったと思うけど、旨味はこっちのが強い気がします。 こっちの方が果実味よりも土っぽさや肉っぽさ、皮っぽさが強いです。 それにしても色々飲んで、しかもその日にメモしてなかったので、かなり頭をかかえながら思い出しています。 飲んだ日に投稿しとけばよかったなー、、、。
2016/09/03
(2003)
おいし〜❤️開栓直後からフランボワーズ
2016/07/31
(2011)
今週は、ジュブレーたくさん飲んだな〜
2016/05/29
(2012)
今日は、ここのところ頑張ってきた自分に 、ホッと出来るワインを開けました 本当にエレガント! ぶどうの果実をいっぱい感じながら、重厚さと柔らかさがに癒されました。
2015/12/12
(2011)
このビンデージでも、偉大さを感じられるね〜
2015/11/17
(2011)
フランボワーズやラズベリーの赤い果実の香り、バラの花の香りに、土のニュンアンスもあります。 味わいは綺麗な酸と豊かなな果実味またそれを支えると骨格とボリュームもあります。アタックは深みのある果実味が口の中を横に広がり、余韻も長めです。ピュアでリッチなスタイルのワイン。 もう少し熟成させてから飲みたいです。
2015/09/13
(2009)
初ドニモルテ。息子のアルノー氏頑張って欲しいです。K4。
2015/08/13
(2008)
パワフル!ヘタなボルドーより重厚です。
2015/06/05
(2012)
ブル魂@コシモプリュス芦屋。 ドニモルテのジュブレ シャンベルタン。 まだまだ若々しい。美味しかったけど、何年か後で出逢いたかったな。
2015/04/19
(2008)
畑の土の香り、若干の蜜感も感じる上品な香り。 口の中にほどよい酸と、余韻の渋みが堪りません。心をもっていかれました。やばい。
2014/12/23
私的メイン、ドニモルテのジュヴシャン 事前に抜栓して経つ事四時間。 絶妙なバランスで、ついつい飲み進む。 美味しい!
2014/12/19
(2007)
2007 飲み比べ② シャンベルタン
2014/12/02
(2009)
ドニモルにしては最初から分かりやすい感じ、09の影響かな……まぁドニモルにしては……なので、かなりシャイな奴♪
2014/10/19
ドニモルテのジュブシャン。
2014/05/15
(2009)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
2009 待てない… でも待てばもっと…
2014/03/19
(1998)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
いまは亡きドニ・モルテ 若々しい 若干熟成香はするけど甘酸っぱい とても華やか余韻も長い また買いたい
2014/02/10
(1995)
もう一本マグナムを!@シュマン
2013/12/19
(1998)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
1998
2013/08/22
ピチピチした若さで、フリーズドライした苺のニュアンス。
2017/02/02
(2009)
2017/01/27
(1999)
2017/01/27
(1999)
2016/12/31
(2011)
2016/11/09
(2010)
2016/07/08
2016/06/15
(2010)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)