Dom. Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru
ドメーヌ・フェヴレイ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ

ヴィンテージは08(笑)。

ヴィンテージは08(笑)。

エッジは朱色、赤系果実の香り、黒糖の香りが印象的。凝縮感のある果実味、上品な酸、複雑な味わい、官能的な余韻。どれも素晴らしいです。

迫り来る圧倒感がなくても、酔いしれる芳香がなくても、クロ・ド・ベーズはクロ・ド・ベーズなのです！別格、てヤツですね。 久しぶりにルソーのそれが飲みたい。どうしたらいいんだろう。

抜栓直後は全く香らず⁉️口に含めばピリピリと微発泡した後の様⁉️一瞬熱入り⁉️と思ったが、時間と共に少し回復。綺麗な赤い果実味もあるが、2日目にもピリピリした感じが残る。もう少し置いた方が良かったかなぁ〜❓こんなワインではないはず⁉️

仕事が全く終わらないのに、落ち着きたい。そんな時に、久しぶりにこれ飲んで、気分持ち直し。明日から頑張ります。 まだ、飲み始めなので… 堂々とした骨格に贅肉ではなく、しっかり筋肉がついている。飲み進めていくと、本当に落ち着いて飲める。 若干、仕事ボケの褒め過ぎでした。