Dom. Fourrier Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Vieille Vigne
ドメーヌ・フーリエ ヴージョ プルミエ・クリュ レ・プティ・ヴージョ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ジャン・マリー・フーリエのプティ・ヴージョ 2009 溌剌としたワイン。 並みのクロ・ヴージョよりも断然美味しい。 というか美味しすぎる。 グラスに注いだ瞬間ピチピチと弾ける。 ※微発泡してるわけではない まだ若く、強いワインだが、フーリエ特有の柔らかさがある。 たまらない。

グラスで。

Dom. Fourrier Vougeot 1er cru Petit Vougeot 2009 v.v. キラキラと輝く赤みの強いガーネット 清澄度が高く、色素量は中程度。 香り素晴らしく！ たくましく濃厚で、香ばしさを感じる香り。 品がありながらも野生的な一面もあり、華やかさもあり無骨な印象もある。 お花とも果実とも表しづらい、フーリエはフーリエ、という香り。 美味しい！ 味わいぐっと深く、艶のあるたくましさ。 ビロードのようで果実味豊か。 09とは思えないほどタンニンも綺麗に溶け込んで。 余韻の口中は繊細な苦味で心地よく。 4.5 ３日後 紫の要素の残るダークガーネット。 リム幅は中程度で、緩やかにオレンジ色に抜けていきます。 瓶の底の方ということもあり、やや清澄度は低め。 香りやっぱりフーリエらしく！ 香水のような華やかさもあり、力強さを感じるたくましさもあり。 カシスやブルーベリーなど甘味の強い熟した黒系果実の凝縮感。 とっても美味しい！ 穏やかで落ち着きがあり、やはり黒系果実の凝縮感がしっとりと深みを与えて。 フィニッシュは長めですが、余韻まであまり幅をとって広がらず、纏まりのあるまま穏やかに姿を消していく。 酸味:0.5 甘味:1 苦味:1.5 渋味:1 果実味:1.5 4.6 これは美味しいなぁ〜！！！ 黒系果実の深みのある凝縮感！ 華やかな香りが鼻から入ってくるとともに、口中に穏やかに流れ込んできてしっとりと落ち着く黒系果実。 とても好み！♡ 20代後半〜30代前半の、落ち着きがありながらも華のある女性。

Dom. Fourrier Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot V.V. 1999 フレンチレストランでシェフのお任せコースを頂きながら… 熟成ピノ、やはり素晴らしいですね‼︎ ブラックベリーにチェリーな香り、酸味・タンニン・樽香… 調和がとれている中に秘めたるパワーを感じます。ゆっくり美味しく頂けました(*^^*)

さすがのフーリエ。言うことなし。

渋谷@いつものお店

ブラインドでいつまでも当たらなかった…(涙)ブルゴーニュって思ったよ。でも甘いんだもん… オーストラリア？NZ？カリ？ すいません、わからなかったです。

柔らかさとシャープさが行ったり来たり。美味しい。