Dom. Henri Montagny Beaune Les Bons Feuves
ドメーヌ・アンリ・モンタニー ボーヌ・レ・ボンフーヴ

これぐらいのバックビンテージになると、澱があるが、このワインの澱はフワフワと液中を漂う感じ。 果実味が引くのが早く、途中、とっても酸が強くなった。 さごしの春菊ピューレかけと。