Dom. Jean Pierre Bony Vosne Romanée
ドメーヌ・ジャン・ピエール・ボニー ヴォーヌ・ロマネ

ヒサモト初夏のワイン祭り！36 ジャン・ピエール・ボニー ヴォーヌ・ロマネ 2013 ジャン・ピエール.・ボニーのラスト これもおいしい (^^ ファビエンヌさんに 『どれも動物系のニュアンスがなくて良い感じの果実味』 って言ったら 『動物系、そういうのは私が好きじゃないから (^^』 っておっしゃってました (^^ ＊＊＊＊＊ ヴォーヌ・ロマネ ヴォーヌ・ロマネ南端の畑「オー・ラヴィオル」のわずか0.03 ha の畑から、一樽のみ生産される希少作品。 平均寿命40年のVV。 新樽 100 % で12ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰め。 （以上、インポーター資料の抜粋）

豊かな赤い果実味、酸とタンニンは穏やか。 抜栓直後から美味しく、最後まで表情が変わらず。 合わせたのは、カマンベールのたまり醤油漬け、巣ごと蜂蜜 チーズは文句無しの相性ですが、甘いのは合いませんでした。 金平牛蒡が凄く合いました！