Dom. Joblot Givry En Veau

しっかりとした味わい。酸味と果実味強い。食中酒として最適。ワインに珍しく、しめ鯖昆布締めもバッチリ。その分、重い、あるいは濃い。洗練と言うよりは、田舎の旅籠のご飯という感じ．自分は好きです。

2007

樽の香りが強いのに 冷えているときはすーっと流れるような口当たり 時間が経つにつれて蜜の香りが強くなって 口当たりもまろやかに 最後まで樽の香りは続いていました

美味し！

知られざるコート・シャロネーズの銘醸地ジヴリー。2011年から1erCruに認定されたジヴリー・アン・ヴォーの白ドメーヌ・ジョブロです。 淡いつやのある黄色。トロリとした飲み口から立ちのぼる香ばしい蜂蜜ナッツ・ヴァニラ樽香でしびれる美味しさです。ぎゅっとつまった果実味に心地良いミネラル旨味適度な酸味と舌も喜ぶバランスです。余韻も長くかなり上質な味わいでこれはお値うちな白です。本当にコート・シャロネーズの白はどれも知られざる美味しさではずれがないですね。ジヴリーもジョブロも初でしたが満足の白でした。

ジョブロ　ジヴリ　アン・ヴォー・V.V・ブラン2007。グレープフルーツやパイナップルの明るさを、上品なバニラ香が飾っている。