Dom. Marquis d'Angerville Bourgogne Passetoutgrain
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ ブルゴーニュ パストゥグラン

ドメーヌ・マルキ・ダンジュルヴィーユ ブルゴーニュ・パストゥーグラン 11' 紫が混じる、艶やかなルビー。 梅やイチゴ、スパイスや少しアルコール。 チャーミングな甘さ、ほんのトロミも感じる。 酸味はキレがあり溌剌としてるけど、キツくはないかな。 甘さはガメイ、酸味はピノな感じ。 甘さや酸味がやや目立つけど、ボディもしっかりとしていて、軽すぎることはない。 さすがダンジュルヴィーユって感じ。

ジンギスカンにピノもいいものです！

1980年代は早熟で熟成したときの姿が非常に魅力的だったが、長い間非常に評価は高いのだが首をかしげるワインを作っていた生産者でもある。 ところが2006年に銀行家だった長男が後を継ぐことで見事に返り咲いたのだ。 特に2007年の出来映えは圧巻。 味覚の伝承というか感性の伝承といった方が正しいのかもしれないが、ビオ・ディナミに転向したということもあってかとにかく一流の名にふさわしいワインに生まれ変わった。 基本的にマルキ・ダンジェルヴィーユのワインはドライ傾向だが、これは熟成によってこそ甘みが現れる典型例で若干早熟にはなったもののやはり熟成を待つことで劇的に変わるワインでもある。 先代のワインとは明らかに違うのだが、伝統ある貴族らしくそこには気品が漂っている。 オフヴィンテージでさえけっしてしゃばしゃばしたようなワインを作ることはなく、2011年は2007年を彷彿とさせる素晴らしいワインであることは容易に想像できる。 2011年水平試飲会。 果実味があり、早い段階で飲むならこれが一番美味しかった。 果実の甘みがあり、酸味は少ない。