Dom. Marquis d'Angerville Volnay Fremiet
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ ヴォルネイ フレミエ

マルキ　ダンジェル　 ヴォルネーフレミエ2004 何年か前に飲んだ時よりも 幾分おとなしくなって、 あのパッションフルーツみたいな独特の香りがなかった。 おそらく、輸入元の違いか。 コンディションで全く別のものになるのね。 するすると旨く、タンニンまだしっかり。 ただ、ピノに関しては最近不可解なことが多い。

濃い。酸にキレがなく、鈍い甘さが残る。 前夜のビンディの方が遥かにブルゴーニュらしい。ダンジェルヴィーユは昔良くお世話になったが、首をひねるほどパワフル。03ヴィンテージの特徴だろうか。であれば、他の同年ワインが心配だ。 今のブルゴーニュ一級で7000円。安いのには訳あり、だな。新世界ならもっともっとマシなのが買える。ただただ反省。

銀座3丁目

1980年代は早熟で熟成したときの姿が非常に魅力的だったが、長い間非常に評価は高いのだが首をかしげるワインを作っていた生産者でもある。 ところが2006年に銀行家だった長男が後を継ぐことで見事に返り咲いたのだ。 特に2007年の出来映えは圧巻。 味覚の伝承というか感性の伝承といった方が正しいのかもしれないが、ビオ・ディナミに転向したということもあってかとにかく一流の名にふさわしいワインに生まれ変わった。 基本的にマルキ・ダンジェルヴィーユのワインはドライ傾向だが、これは熟成によってこそ甘みが現れる典型例で若干早熟にはなったもののやはり熟成を待つことで劇的に変わるワインでもある。 先代のワインとは明らかに違うのだが、伝統ある貴族らしくそこには気品が漂っている。 オフヴィンテージでさえけっしてしゃばしゃばしたようなワインを作ることはなく、2011年は2007年を彷彿とさせる素晴らしいワインであることは容易に想像できる。 2011年水平試飲会。 開けた瞬間の香りが一番すごい。 果実味がある。 酸味しっかりなのでゆっくり寝かしてから飲みたい一本。

タンニンは強いし閉じてるし… ダンジェルヴィユは時間かかるのかな？と思った一本でした。2004年。

今日のワイン。

みずみずしくて、とてもおいしかった！また、いただきたい。こんなのがデイリーだったら、素敵な人生だ(笑)。

2008 ダンジェルヴィルは好きな造り手さん。外観は少し紫がかったルビー。キラキラして粘性も高め。香りは熟した甘さのあるベリー。花、紅茶などで華やか。飲むと酸、タンニン、のバランスがよくて、甘み、旨み、心地よい苦みがあって、溌剌とした印象。

マルキ・ダンジュルヴィーユ ヴォルネイ・フェルミエ08' 透明感、ルビーにちょっとピンク？ カラメルのような甘い香り。 ちょっとスパイシー。 香りにボリューム、ベリーや紅茶。 酸味、甘味もハツラツとしてる。

結構ドライ。 アルコールの高さもあるからかな。 甘さはさほど感じない、クールなイメージ。 大人なワイン。

濃厚でぶどうの美味しい味わい。

ヴォルネイだけではなく、ブルゴーニュ最上の造り手「マルキ・ダンジェルヴィル」。 あのフランスの30万本以上のワインのストックを誇る名店『タイユヴァン』のオーナーであり、ラヴノーやルフレーヴを見出した優れたテイスターとしても知られた故ジャン・クロード・ヴリナ氏も「師」と仰いだ、、ジャック・ダンジェルヴィル氏が運営する偉大なドメーヌです。 ポマールとの境にあるフレミエの区画に約1.57haの広さを所有しています。 粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所どころに見られる畑です。 繊細な甘みの中に一本線が通った綺麗な酸味があり、エレガントながらボリュームの感じられるワインです。 2008年 以前泡の方じゃないシャンパンをいただいたダンジェルヴィル。 今回は幸運にもフレミエを飲ませていただく機会がありました。 外人忍者にはいつも感謝。 注いでみますと暗いルビー色。 ヴォルネイってこんな色だったっけな？ 香りはラズベリーみたいですが、ちょっと鋭い感じ。 複雑な香りがします。 良いブルゴーニュの若いピノはやっぱりニューワールドの若いピノと全然違います。 味は割と拍子抜け…すっきりしすぎでしょうか。 元々熟成してから飲むものなので仕方がないですね。 15年後にもう一度飲みたいワインです。

ヴォルネイだけではなく、ブルゴーニュ最上の造り手「マルキ・ダンジェルヴィル」。 あのフランスの30万本以上のワインのストックを誇る名店『タイユヴァン』のオーナーであり、ラヴノーやルフレーヴを見出した優れたテイスターとしても知られた故ジャン・クロード・ヴリナ氏も「師」と仰いだ、、ジャック・ダンジェルヴィル氏が運営する偉大なドメーヌです。 ポマールとの境にあるフレミエの区画に約1.57haの広さを所有しています。 粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所どころに見られる畑です。 繊細な甘みの中に一本線が通った綺麗な酸味があり、エレガントながらボリュームの感じられるワインです。 2004年 クロ・ド・デュック、ヴォルネイ・シャンパンと水平テイスティング。 外人忍者と友人のソムリエールが用意してくれました。 そして和食屋さんでブルゴーニュ伝統料理ブッフブルギニョンをオーダー。 香りはベリーの香り。 酸がしっかり。 タンニンは感じられません。 もう少し熟成した方が美味しいだろうなあ…