Dom. Michel Gaunoux Bourgogne Rouge
ドメーヌ・ミシェル・ゴヌー ブルゴーニュ ルージュ

ミッシェル・ゴヌーは不作の年のワインをリリースせずネゴシアンに売却してしまうくらい品質管理に厳しいことで知られたドメーヌです。 ベリー系果実のジャミィな香り、ポマールらしいしっかりとしたボディとコクのある豊かな味わいが感じられる秀逸なワインですね。

田崎ワイン会４月

2015/4月のワイン会 2本目

久しぶりのBourgogne 。 自宅鍋会で開けたけど…落ち着いた味わいで、少し勿体無かったかなぁ…^^;

予約の取れないレストラン、松濤バカールで提供されるワインの勉強会。 こちらは、ミシェル ゴヌーの熟成したブルゴーニュ ピノ。 キノコ、梅、しその香り。優しく包み込まれる大地の味わい。落ち着きます。 コンセプトは柔らかさ。ローヌの骨太ワインに対する提示。