Dom. Michel & Joanna Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets
ドメーヌ・ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール サヴィニー・レ・ボーヌ レ・プィエ

ドメーヌ ミシェル&ジョアンナ エカールのサヴィニー レ ボーヌ1er レ プィエ2005 優良年2005のブルを久しぶりに抜栓。1erとはいってもサヴィニーだからもう飲めるかと思ったが、またまだタニック。重心もかなり低め。 30分もすると大分解れてきたが、前日のクルトワのピノ2日目が素晴らしかったので、ちょっと分が悪い。

ハンバーグとブルゴーニュ。 イントネーションは似てるけど、相性はイマイチ。 ワインは貰い物。 イチゴの美味しさを濃くしたような味わいで、これが瑞々しいというものなのか。 とても美味しい。

少し吹いた形跡あり。 アセロラ、赤系ベリー主体でチャーミング、トーン高めの雰囲気。開いてくると化粧香もちょっと。もっと酸が強いイメージを持ってたけど酸味は丸くて中程度の抽出、旨みのエキスもしっかり。程よく飲み頃を迎えているのでしょうか。単品でも楽しく飲めました♪

おいしいです。