Dom. Michel Noëllat Nuits Saint Georges
ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ

2000 ドメーヌ ユドロ・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ いつものお店で 先日勧められたけれども、手持ちがなくて隠しておいたやつ。 「これ、引き取りに参りました。」 「あ〜これはおいしいてすよ、熟成が楽しめます。じっくり飲んでください、30分ごとに変化しますから」 タンニンの固さや土っぽさが残っていないかと、こわごわ口に含んだが、長期熟成でまろやかに変化していてひと安心。癖やカドが消えて、まとまっているので、飲んでいる最中のストレスがない。 ご指示のとおり、はやる気持ちを抑えて、5時間かけて飲み切りましたが、後半の蜜のような果実味がまぁおいしくて。 ただただ楽しめました。 おかみさん、いつもありがとうございます。

ブルゴーニュ2箇所目。当主とは挨拶しただけでワインの説明はガイドが。