Dom. Nudant Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir
ドメーヌ・ヌダン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ピノ・ノワール

やはりワインはブルゴーニュだな❗

昔の忘備録 鴨やキノコに好相性。シルキー。 以下ワインショップの解説文 ニュダンは15世紀から続くコルトンの名家。グラスに注ぐと艶のあるルビー色。優しいアタックから広がってゆく、スッと縦に伸びる酸とスレンダーな果実味はまさにキレイな2007年の代表とも呼べるべきものですが、酸の先端は丸くなっており、攻撃的ではありません。土のニュアンスも豊かで味わい深い。梅やラズベリー、リコリス、森の下草の香り。 品種:ピノノワール100%

2013VＴ。正統派ブルゴーニュ。美味しい～。来日した造り手が、自分のところのwineと日本の岩のりとの相性に衝撃を受けたとか。

酸味と果実味のバランスが良く、料理に合わせやすいピノノワール。

ブルゴーニュ、オー・コート・ド・ニュイの赤。2012のブルゴーニュにして落ち着いた色調。フランボワーズやラズベリーといった赤い系ベリーの香りがしっとりと。華やかさはないが、エレガントで気品ある紳士を想わせる。 2700円でこれは良い、好きだ。

ストロベリー。。赤い果実。

金曜日の夜に美味しいワイン！

ドメーヌ ニュダン のオートコート ド ニュイ,12です。これ色々なニュアンスを感じますが、飽くまで主張し過ぎない優しいワインですね！スルスルと、あっという間に空いてしまいました！

やや酸味が強い気がするが、ブルゴーニュらしいフレッシュな味わい。