味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Ostertag Muenchberg Riesling |
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生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Riesling (リースリング) |
スタイル | White wine |
2016/11/15
(2012)
リースリング BIOの生産者さん フォアグラ合わせ ペトロール香が少ない リースリングは得意ではないけどこの位、匂いが薄ければ日常にも取り入れれられられそう フォアグラとうなぎと青林檎カリフラワーのソース 極少量でもうなぎのローストのパンチが半端ない 癖のある脂質のコラボ レベル高い 青林檎の部分と独特のリースリングのくせ 非常に合うマリアージュ ペアリングのセンスが光ります
2016/01/20
(2010)
潤 自然派のアルザス リースリング 香りはドライなのに味わいはやや甘 リースリング苦手だけどこれは美味⤴︎ エチケットの絵はうさぎ?ねずみ? うーん。。。わからない。。。(~_~;)
2017/01/25
(2012)
2016/11/08
(2012)
2016/04/22
(2012)
2015/09/12
(2010)