Dom. Patrick Baudouin Anjou Blanc Effusion

フランスワインとフランスチーズとのマリアージュ♡ 白ワインのほのかな酸味と甘味が山羊乳チーズの酸味を和らげてくれてとても美味しくいただけました。 ありがたいことに、フライト帰りのC.Aさんのお土産の ドイツチーズにもあわせることができました。

濃いめのイエローの液体 まったりしたミディアムボディ 品種個性のよく出ているワインだとか。 はちみつ、かりん、樽の香りは見事正解と一致したが、この品種が何なのかがわからなかった（≧∇≦） カリンと黄色系の花の香りがしたらシュナンブランを思い浮かべるべし、とのこと。 先生いわく、アカシア蜂蜜やキンモクセイの香りがあり、味わいには塩味が感じられるそう。

9*6 銀座たるたる杯ブラインドテイスティング大会にて ２問目～2013 フランス シュナンブラウン 外観 黄金色 味わい リンゴ ハチミツ 特徴がこんなにあるのに普段飲まないので、品種が出てこなくて、10分以上悩む 味わいから、たどっていったらフランスロワールの上にたどり着き、蒸留酒のカルバトスと書いてしまった(笑) 同期には、 なんで、カルバトス！と、笑われた。(/o＼) ロワールのアンジュといえば、シュナンブラウンなのにシュナンブラウンの知識なかった。(/o＼) こんど、買ってみよっと！

ワイン会 テーマ:ロワール その④

レモン、ライムの香りだが、自然派のややフルーティでミネラリーな味わい。 非常に酸が高く、それとバランスを取るように甘みのあるワイン。 尖った酸はありつつ、どこか柔らかさを持ったワイン。少し参加熟成のニュアンス、シュナンブランのリンゴっぽい味わいが特徴です。

2010のほうが好きだったかな