味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Philippe Charlopin Parizot Chablis 1er Cru Beauroy |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White wine |
2016/07/13
(2013)
ヴァン シュール ヴァンのワイン会 2杯目はフィリップ・シャルロパンの「2013 シャブリ・1er・ボーロワ」です。 同じくシャルパンから出している1er・コート・ド・レシェと地続きの畑。 シャブリは全部、息子のヤン君が開墾から頑張って造ってます。 ボトルのデザインがクリアでモダン、自分は結構好きです。 最初は親父さんに「さすがにオメー、それダメじゃね?」と言われたけど、ヤン君「いや、オレぜってーコレでいくぜ」みたいな感じで押し切ったみたい。 濃いイエローの色調。 レモンと少しオレンジ風味の果実味。 フレッシュでミネラリーな中にタルの香ばしさ。 何より果実に厚みがあって、充実感があります。 ここのシャブリは美味しい♪
2016/04/27
(2013)
フィリップ・シャルロパン・パリゾの「2013 シャブリ・1er・ボーロワ」、お店でのテイスティングです。 白い花や黄色い花と蜜を思い浮かべる華やかな香り。 味わいはマンゴーやパイナップルといった濃い果実味。 やや香ばしく苦味も感じます。 酸味は少し弱め。 この畑は日当たりが良く早期に熟すそうです。 そのためか、同じシャルロパンのフルショームやコート・ド・レシェより熟度が高い印象。 シャブリらしさは控えめ、でも味わい豊かで皆に好かれそうな味わい。
2014/06/17
(2010)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
2014/04/12
(2008)