Dom. Philippe Charlopin Parizot Gevrey Chambertin La Justice
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス

新年2本目シャルロパンのジュヴレシャンベルタン2012 食べかけの、、、鴨のムネ肉ローストにバルサミコ(写真汚くてすいません、マリアージュはバッチリ) 前回飲んだシャンベルタンは味がインパクト強かったのに対して、今回のは香りが！樽香が強烈！ 新年早々おいしいワインでスタートできた〜

去年末にビンゴで当てたワインを(*´꒳`*) 普段買えない値段なのでなんかの時〜〜と思って野菜室セラーに眠ってましたが、すき焼きでしたので開けちゃいました！ 綺麗なピノ〜〜ふだんワインを飲まない母親も軽く2杯飲みました( ´ ▽ ` ) すき焼きにも合いました〜あっという間に飲んじゃった笑

チェリー系の香りがグラスから込み上げてきて、それでいて飲み口はタンニンもきいてのんびり本でも読みながら味わいたいワイン。

パリゾのジュブレシャンベルタン。 香りがいいです。 コスパワインばかりではいかんと反省。

ジブリシャンベルタン　まあまあ奮発(*＾-＾*)?

予想通り、親のシャルロパン パリゾがよかった。

スミレとブラックベリーの香り エレガントだか、果実感も強くパワフル

抜栓後4時間経ってから飲みました。とてもいい感じです。

2011 ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュブレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス いつものお店で 本日までという福袋の数々を見てたら、マダムの「1万円で特別に作りますよ」というお誘いに乗って、入れてもらった中の1本。 で、こいつは一番手。 落ち着いていながら透きとおった赤紫 黒系ベリーが更に黒みを増して、熟したような果実香。樽由来かな、スモーク香も漂って、重みが加わる。 豊かな果実がそのまま口の中に入ってきた。渋みも酸味もしっかりしていながら、滑らかで心地よい。うまい‥‥。 こんなに華やかなのに、重厚長大 ジュブレ・シャンベルタンの真髄か どのビンテージでも、いつもおいしいシャルロパン。 尚、福袋は合計で5本。残りの4本は2枚目写真。昨年いただいたリーズナブルで手堅い面々。 それでも、合計2万円は超えるよなぁ‥‥。 おかみさん、いつもありがとう。 今年もたくさん通います。

忘備録、ですが、とこで飲んだのかどうしても思い出さず。

シャンベルタン。 シャンシャン(^o^)/ ジングルベルタン*\(^o^)/*

春を感じるお料理とともに…12は早いかな？と思いましたが、ジュヴシャンらしいしっかりとした骨格と果実味が心地よい一本でした！！ @銀座　百楽

シャルロパン Gevrey Chambertin La Justice 2011 2011年生まれのチワワ−シャンベルタンの誕生日

一年のうちに ブルゴーニュの赤ワイン を 飲むのは、10本以下だと思います。 この日は ビンテージが 違うものの おなじ 村名ワインを、2連続で いただきました。 まだまだ マッチョな感じ ジュブレが こんなに たくましいく ジューシーなんて 凄いな〜と 思いました 素晴らしく 美味しい これは また飲んでみたいですね。 末さん ありがとうございます お心遣い 心に 染みました。 ほんと また 是非ご一緒したいです。

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス 2010 ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ  HPより シャルロパンのラインナップにおける、中心的なワインのひとつ グラスに注いだ直後は、爽やかな酸味と豊かな果実味が生み出す上品な口当たり。 少し時間をおいてみると、だんだんと果実の甘味や力強さ、またスパイシーなニュアンスが広がってきます。 コート・ド・ニュイを代表するような香りと味わい…シャンポールより骨太で、ジュヴレ・シャンベルタンより繊細！ちょうど中間的なニュアンスはとてもバランスが良いです♪(*≧∀≦)

体調イマイチなせいか、いつも好きなシャルロパンが平凡な感じに…。 まぁ、いっか。これもまた、ワインか。

ラ・ジュスティス

納得の味わい 実に優雅な正義！ 小生などは、ひれ伏すのみですorz